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为推动食品安全属地管理和企业主体“两个责任”落地见效，黟县聚焦信息化建设、多样化衔接、纵深化管理，以“智”强“质”提升食品安全社会共治水平，持续打响“黟食无忧”品牌，倾力打造“新时代美食之都”。黟县智慧赋能“两个责任”被安徽省市场监督管理局作为经验做法推荐。

聚焦信息化建设，构建食品安全“两个责任”数据库。发挥智慧监管优势，在人员配置、企业信息推送、管理留痕等方面，实现一图展示、一秒匹配、一键归档。在智慧监管平台增设“两个责任”栏目，建立环状图数据模型，全面展示食品生产经营企业整体分级情况，目前划分级别2150家。在网格地图显示企业坐标及画像，标注企业等级、名称、联系方式等情况，不定期更新企业行政处罚、抽检、投诉等处置结果。

聚焦多样化衔接，压实食品安全属地管理责任。依托“黟家人”小程序、“黟监管”APP和“e治理”APP，推动政府、部门、公众力量共同参与，形成协调治理合力，实现专项监管向综合治理转变。目前，已通过小程序完成包保督导2196家次，发送线索10条。利用“e治理”APP，建立网格协管员发现线索、执法人员处置、包保干部辅助的问题处置机制。建立以县、乡（镇）级党委或政府主要负责人为主的层级督查机制。

聚焦纵深化管理，压紧食品安全企业主体责任。近年来，黟县立足写生研学、民宿、“五黑”等产业迅速发展的特点，加大管理力度，创新管理方式，有效提高企业落实主体责任的自觉性、主动性、实效性。根据企业规模，适当提高部分写生研学、民宿、“五黑”企业分类级别、分层高度，全力推进县域特色产业高质量发展。目前，提级包保企业达80家。同时，针对写生、民宿、“五黑”生产企业和特殊食品经营企业，修改任务清单部分项目，建立更精准、更灵活的督导模式。目前，78家餐饮企业已入驻食品安全监管云平台。充分发挥写生研学协会的自律和引领作用，严格执行《黟县写生基地服务规范》团体标准，加强行业规范发展和企业自主管理，督促引导企业落实食品安全主体责任。

值班编辑：程红妹